溶けずに残る不思議なソフトクリームが登場

レディース&ジェントルマンになっても食べたい「ナンバーワン※」のおやつ。そうです、そーなんです、ソフトクリームなんですっ!!!(カビラジエイ風に)(※自社調べ)。大人が懸命に食べているのを見ると、つい微笑ましく感じてしまう。が、少しよそ見をしていると、オーマイガーァッド！！！。いつの間にか溶け出して、おててが"べったら漬け"になってしまうではあーりませんか。(いつもよりテンション高めです)

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「こんなおいしいものがすぐ溶けるなんて不合理だ~」ということで研究・実験を重ねて、ソフトクリームならではの「儚い夢」を物理的に改善した企業が石川・金沢市にある。日本海藻食品研究所が豆腐のおからを無味無臭に加工しペースト状に加工。このタネと米粉を主原料として、主役となる牛乳を混ぜ仕上げたその製品名...ズバリ「溶けないソフトクリーム」。販売から数ヶ月が経過した今も好調な売り上げを記録。自社直営店(金沢市本江町)で製造を行うほか、ウェブサイト「ヘルシーラボ」http://www.japan-sfl.com/でも通信販売されている。すでにいくつかのマスコミに紹介されて全国から大きな反響があったといい、ウェブ注文でも送られてくるまで少々時間がかかるそうだ。
ただ「普段食べなれたアイスのほうがいいじゃんよ」と思うのは男ならではの発想だろうか。
一度直営店にて「冷え冷えのできたて」を口にしたいというグルメな方は、思い切って金沢方面へ直行されてはいかがだろう。いわずと知れた兼六園や金沢城公園、少し離れた金沢近郊の和倉温泉は歴史ある温泉街で有名だ。金沢市街に目を向けると、優美で上品な町並みの「ひがし茶屋街」、兼六園と香林坊を結ぶ「広坂通り」は若者に人気のスポットがたくさんある。その付近に流れる長町用水のせせらぎも情緒ある風景でとてもいい。ちなみにここでの主役「ヘルシーラボ」は兼六園の反対、石川県庁側にあり、市街地から少し離れた場所にある。営業時間は10時30分?18時。ただし、第2・第4土曜、日曜・祝日が定休日なので注意が必要だ。

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